Cała obfitość. Wegetariańskie święto urodzaju

  • Data wydania: 2016/09/30
  • Liczba stron 352
  • Oprawa oprawa twarda wypełniona gąbką
  • Format 20x27.5 cm
  • Wydawca: Filo
  • Wysyłka: 10 dni
£12.30
£15.38
Tax included
Quantity

Add to wishlist

Po Obfitości przyszedł czas na Całą obfitość: jeszcze szersze spojrzenie na nieprzebrane bogactwo warzyw, kasz i roślin strączkowych. Obfitość zmieniła nasze spojrzenie na gotowanie i jedzenie. Koncentrując się na smaku warzyw, oryginalnych przyprawach i świeżych składnikach, zapoczątkowała wielki kulinarny przewrót. Tam, gdzie kończy się Obfitość, zaczyna się… Cała obfitość. 150 nowych, apetycznych przepisów na dania jarskie, tym razem ułożonych według metody przygotowania – na przykład grillowanie, pieczenie, gotowanie na parze czy duszenie. Sałatka z mango Alphonso i ciecierzycy w curry, okra w cieście maślankowym, soczewica z radicchio, orzechami włoskimi i miodem manuka, sałatka z alg, imbiru i marchewki, a nawet desery, takie jak pieczony rabarbar ze słodkim labnehem i pigwy w soku z granatów – to po prostu niekończące się święto urodzaju.

Yotam Ottolenghi to najbardziej twórczy i praktyczny kucharz nowej ery kulinarnej – Escoffier XXI wieku. Gdyby istniała skala czterogwiazdkowa, za tę książkę dostałby ode mnie pięć gwiazdek.
„Wall Street Journal”

W książce Cała obfitość Yotam Ottolenghi dodaje jeszcze więcej aromatycznych odcieni do wegetariańskiej palety smaków.
„Vogue”
525827
Numer EAN
9788362903283
Rok wydania
2017
Liczba stron
352
Oprawa
oprawa twarda wypełniona gąbką
oprawa2
oprawa twarda
dostępność
10 dni
Format
20x27.5 cm
Identyfikator
25029