Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują

  • Data wydania: 2023/11/13
  • Liczba stron 256
  • Oprawa oprawa twarda
  • Format 19x24 cm
  • Wydawca: Buchmann
  • Wysyłka: 24h
  • Ilość: 1
£ 15.84
£ 17.60
Brutto
Ilość

Dodaj do schowka

Nowa książka jednej z najbardziej popularnych i lubianych postaci polskiej sceny kulinarnej. Michał Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny.pl powraca z nową porcją ekscytujących przepisów. Tym razem pokazuje jak wygląda jego współczesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy więc uwspółcześnione wersje klasyków, jak pierogi z pieczonym selerem i wędzonym twarogiem, z drugiej zaś propozycje są hołdem dla smaków i składników, które pojawiły się w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacją i masową migracją.

W książce znajdą się przepisy m.in. na kopytka ze szpinakiem w umamicznym sosie na bazie grzybów, miso i sosu sojowego, doprawione makowym furikake, pampuchy – bułeczki gotowane na parze, które Rozkoszny nadziewa smażonymi boczniakami i bobem, a następnie polewa sosem na bazie bliskowschodniej tahini, młodą kapustę z glazurą z harissy, podaną na kwaśnej śmietanie z kurkumową oliwą i koprem. To gotowanie odzwierciedlające ducha naszych czasów. Jest lżej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pełnią polskiego smaku rozumianego na nowo – globalnie. Tak ekscytującego, że nie można mu się oprzeć.

891493
1 Przedmiot
Numer EAN
9788383193816
Rok wydania
2023
Liczba stron
256
Oprawa
oprawa twarda
dostępność
24h
Format
19x24 cm
Identyfikator
111489