Kuchnia portugalska

  • Data wydania: 2016/09/07
  • Liczba stron 192
  • Oprawa oprawa twarda
  • Format 22.5x29 cm
  • Wydawca: Olesiejuk
  • Wysyłka: 24h
  • Ilość: 1
£4.95
£5.50
Tax included
Quantity

Add to wishlist

Można się pokusić o wymienienie kilku dań charakterystycznych dla kuchni portugalskiej. Takimi przysmakami są dania z dodatkiem bacalhau, czyli suszonego solonego dorsza. Portugalczycy szczycą się, że potrafią przygotować 365 dań z tak przygotowaną rybą w roli głównej.
W nadmorskich miejscowościach wszędzie suszą się płaty sztokfisza, rozwieszone na sznurkach, podobnie jak bielizna. Ten malowniczy widok nie idzie w parze z zapachem, ale za to smak stanowi nagrodę. Jednym z bardziej znanych sposobów przyrządzania portugalskiego dorsza jest bacalhau á gomes de sá, ryba namoczona w wodzie lub mleku, pieczona w naczyniu żaroodpornym z cienko pokrojonymi ziemniakami i cebulą, na koniec ozdobiona jajami na twardo i czarnymi oliwkami. Ale oczywiście są też krokiety z dorsza, pikantne pulpety z dorsza, dorsz w cieście... no i kolejne 360 odmian...
522618
1 Item
Numer EAN
9788327452351
Rok wydania
2016
Liczba stron
192
Oprawa
oprawa twarda
oprawa2
oprawa twarda
dostępność
24h
Format
22.5x29 cm
Identyfikator
37229