Obżartuchy i opilce. Przewodnik po stołach, garach i innych krainach Wielkiej I Rzeczypospolitej
Autor:
Jacek Komuda
- Data wydania: 2024/08/29
- Liczba stron 480
- Oprawa oprawa broszurowa
- Format 12.5x19.5 cm
- Wydawca: Fabryka Słów
- Wysyłka: 10 dni
Co myślisz, gdy słyszysz „kuchnia staropolska”? Wiadomo, karczma „U Sarmaty” na wakacjach w Borach Tucholskich. Bigos. Placek po zbójnicku. I te kluski, które babcia robiła w niedzielę. Tyle tylko, że to wszystko nie ma nic wspólnego z tym, jak jadali nasi przodkowie. A to, jak jadali, odzwierciedlało też to, jak żyli. Wyrusz z Jackiem Komudą w fascynującą podróż. Kulinarną, geograficzną, historyczną. Posłuchaj o tym, jak wyglądało życie, poczuj, co płynęło w żyłach naszych przodków. Bo półmiski i garnki to tylko pretekst. To będzie podróż przez żołądek do wiedzy. `Średnio co sto lat, kuchnia polska zmieniała gruntownie oblicze. Zmieniała, bo stawały się dostępne nowe potrawy, dodatki, przyprawy. Jedne składniki odchodziły do rezerwatów, jak głuszce, niedźwiedzie. Inne pojawiały, jak ryż, cukier w powszechnym użyciu. Wydobądźmy zatem na światło dzienne te potrawy, które i dziś mogą znaleźć się na stole każdego z nas. Zapraszam do podwójnego przewodnika – geograficznego i kulinarnego, w którym jak rodzynki w cieście znaleźć można miejsca i obiekty, których nie opisano w zwykłych bedekerach. I zabytki kuchni, które możemy dzisiaj bez większych kłopotów odtworzyć z dostępnych składników.”
- Numer EAN
- 9788367949972
- Rok wydania
- 2024
- Liczba stron
- 480
- Oprawa
- oprawa broszurowa
- oprawa2
- oprawa miękka
- dostępność
- 10 dni
- Format
- 12.5x19.5 cm
- Identyfikator
- 122301
Inne tego autora
Najczęściej kupowane razem
Roślinne kuchnie świata. Przepisy na dania z każdego zakątka globu
£17.80
24h
Regular price
£19.78
-10%
Price
- -10%
- New
Bushcraft. Jak radzić sobie w dziczy bez współczesnych udogodnień
£9.88
Regular price
£10.98
-10%
Price
- -10%