Domowa kuchnia koreańska

Autor: Jina Jung
  • Data wydania: 2024/07/24
  • Liczba stron 224
  • Wydawca: Znak Koncept
  • Wysyłka: 10 dni
£13.86
£15.40
Tax included
Quantity

Add to wishlist

Kuchnia koreańska to prawdziwa sztuka życia

W Korei kimchi przygotowuje się z rodziną, zasiada razem do stołu, zastawionego kolorowymi potrawami przygotowanymi z wielką dbałością i łączy tradycyjne dania z lokalnymi alkoholami, aby wydobyć wszystkie smaki.

Odkryj bogactwo koreańskiej kultury kulinarnej dzięki

100 autentycznym, prostym przepisom,

bezcennym praktycznym poradom i technikom, takim jak domowa fermentacja.

Daj się zauroczyć całkiem nowym składnikom i sprawdź jak smakują:

  • Domowy bibimbap
  • Zupa lodowa z wodorostami
  • Pikantna zupa z wołowiny z warzywami
  • Roladki z dorsza
  • Ragout z kimchi
  • Naleśniki hotteok z matchą i białą czekoladą

Poznaj foodsharing w koreańskim wydaniu

Z dzieciństwa w Korei pamiętam góry główek kapusty, które raz w roku wypełniały nasz salon, a z których całą rodziną przygotowywaliśmy kimchi, półki suszących się na słońcu papryczek chili i charakterystyczny zapach fermentującej soi, z której kilka miesięcy później powstawała cudowna pasta doenjang. Kiedy gotuję, wciąż brzmią mi w uszach mantry powtarzane przez kobiety z mojej rodziny: kolejność składników, pełna paleta barw, odpowiednia ilość papryki w daniu...

Jina Jung

961835
Numer EAN
9788324094929
Rok wydania
2024
Liczba stron
224
dostępność
10 dni
Identyfikator
121734