Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa

  • Data wydania: 2021/07/20
  • Liczba stron 328
  • Oprawa oprawa twarda
  • Format 13.5x22 cm
  • Wydawca: Czarne
  • Wysyłka: 10 dni
£8.78
£10.98
Tax included
Quantity

Add to wishlist

Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę?

Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta.

Autorka

759668
Numer EAN
9788381912709
Rok wydania
2021
Liczba stron
328
Oprawa
oprawa twarda
dostępność
10 dni
Format
13.5x22 cm
Identyfikator
57638