Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów

Autor: Mieczysław Kazimierz Błaszczyk, Agata Goryluk-Salmonowicz
  • Wysyłka: 10 dni
£20.59
£22.88
Tax included
Quantity

Add to wishlist

Podręcznik Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają różne typy hodowli mikroorganizmów w celu pozyskania biomasy i/lub metabolitów. Omawiają enzymy produkowane w skali przemysłowej

przez mikroorganizmy, mikrobiologiczną produkcję napojów alkoholowych, rozpuszczalników, kwasów organicznych, aminokwasów, antybiotyków, witamin i prowitamin, pigmentów, a także polimerów.

Podręcznik ten jest adresowany do studentów biologii, mikrobiologii, biotechnologii studiów uniwersyteckich, biotechnologii i bioinżynierii procesowej studiów politechnicznych oraz doktorantów i wykładowców tego obszaru nauki.

1120787
Numer EAN
9788301210212
Rok wydania
2020
Liczba stron
468
dostępność
10 dni
Identyfikator
223109

Inne tego autora