Szakszuka

Autor: Nidal Kersh
  • Wysyłka: 10 dni
£ 12.87
£ 14.30
Brutto
Ilość

Dodaj do schowka

Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu.

Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej – po arabsku słowo to oznacza również „mieszać” lub „wstrząsać”. To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic… i ta książka kucharska też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, shaormę i baba ganoush.

Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy.

815082
Numer EAN
9788382512489
Rok wydania
2022
Liczba stron
208
Oprawa
oprawa twarda
dostępność
10 dni
Format
19.5x24 cm
Identyfikator
91710