Warzywniak. Zapomniane smaki

Autor: Tomasz Purol
  • Data wydania: 2017/01/20
  • Liczba stron 208
  • Oprawa oprawa twarda
  • Format 20.5x26.5 cm
  • Wydawca: Pascal
  • Wysyłka: 10 dni
£ 10.87
£ 12.08
Brutto
Ilość

Dodaj do schowka

Zapomniane smaki

Niezapomniane wrażenia

Słodkawy pasternak, korzenny topinambur, szparagowa skorzonera, lekko gorzki jarmuż, wyrazista brukiew, soczyste kolorowe marchewki… Są warzywa, które choć dawniej często gościły na polskich stołach, dziś zostały niemal całkiem zapomniane. Niesłusznie! Smaczne, pełne wartości odżywczych, są zaproszeniem do kuchni pełnej fantazji.

Przygotuj krem z brukwi z wędzonym twarogiem, risotto z topinamburem, grillowaną skorzonerę z konfiturą z białej cebuli i smażonym pstrągiem, a na deser ciasto z pasternakiem i limonkowym mascarpone.

Tomasz Purol odkrywa na nowo zapomniane warzywa ze staropolskiej kuchni, pokazując je w eleganckiej, nowoczesnej i przede wszystkim przepysznej odsłonie!

536150
Numer EAN
9788376428987
Rok wydania
2017
Liczba stron
208
Oprawa
oprawa twarda
dostępność
10 dni
Format
20.5x26.5 cm
Identyfikator
24234