Szkoła słodyczy. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…. Le Cordon Bleu
Autor:
praca zbiorowa
- Data wydania: 2024/11/08
- Liczba stron 312
- Oprawa oprawa twarda
- Format 23x28 cm
- Wydawca: Wydawnictwo Jedność
- Wysyłka: 10 dni
Praliny, nugaty, karmelki, ciasteczka, trufle, żelki, pianki... teraz możesz zrobić je sam.
W książce znajdziesz:
- tradycyjne, regionalne, międzynarodowe i oryginalne przepisy, w tym przepisy o niskiej zawartości cukru, a także fantazyjne dekoracje na specjalne okazje,
- cały rozdział szczegółowo objaśnionych technik podstawowych, aby nauczyć się wszystkich niezbędnych umiejętności między innymi: karmelizowania cukru, temperowania czekolady, przygotowywania pasty migdałowej lub pralin,
- dokładne instrukcje krok po kroku dla najbardziej skomplikowanych przepisów,
- 320 pięknych zdjęć.
Le Cordon Bleu otwiera przed Tobą swoje podwoje: odkryj wszystkie techniki tworzenia ulubionych słodyczy!
- Numer EAN
- 9788383530758
- Rok wydania
- 2024
- Liczba stron
- 312
- Oprawa
- oprawa twarda
- dostępność
- 10 dni
- Format
- 23x28 cm
- Identyfikator
- 131317